El Equipo de La Quisquillosa

Quiénes somos

En La Quisquillosa somos amantes de la buena cocina, de la cocina de producto, del alimento de calidad. Nuestro objetivo es el sabor y el máximo disfrute.

Desde el principio teníamos una idea muy clara: queríamos hacer el restaurante "al que nos gustaría ir a comer", un lugar donde comer algo realmente sabroso. Tendría que haber mucho producto, fondos, guisos, salsas... y, por supuesto, una cocina centrada en productos de temporada.

Por otra parte, La Rioja es tierra de grandes vinos y referente gastronómico, y queremos que La Quisquillosa esté entre los mejores. Por eso en nuestra cava encontrarás unos magníficos vinos para maridar cada plato repleto de sabor, en un ambiente cálido y elegante.

Cuando abrimos en el verano de 2015, Elsa Martínez nos entrevistó para el programa de TVR 'Degusta La Rioja', y aquí puedes ver el vídeo para conocernos un poco más.